冬季天寒需養(yǎng)胃 多食羊肉暖心肺
導(dǎo)讀：鍋里加入適量油，放入冰糖、老干媽香辣醬、生姜、蔥白、干辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆燙好的羊肉爆炒幾分鐘，噴入料酒。
冬季寒冷，人容易手腳冰涼，多吃一些抗寒的食物可以起到暖和身體補(bǔ)陽氣的作用，說到抗寒的食物，羊肉無疑是首選。所以今天大家一起來看看羊肉都有哪些好吃的做法吧，讓您在寒冬吃出一份溫暖。
羊肉的做法大全
紅燒羊肉
材料：羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙（15ml），生抽二湯匙（30ml），白糖一茶匙（5克）
做法
1、準(zhǔn)備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段
2、鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下
3、取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末，姜片，倒入羊肉，翻炒片刻
4、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉，
5、煮至湯汁收到一半的時(shí)候，倒入胡蘿卜，湯汁煮到差不多時(shí)，放入青蒜段，即可關(guān)火
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