至于“激素養(yǎng)殖”導致兒童性早熟的問題，同樣是個謠言。以雞為例，現(xiàn)在我們吃的肉雞正是通過無數(shù)次的雜交育種和極為嚴格的飼養(yǎng)方法帶來的產(chǎn)物，肉雞的品種就決定了其極快的生長速度，無需激素助長。根據(jù)2005年修訂的《商品肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，肉雞在6周齡（42天）的體重指標為2.42千克，這個行業(yè)標準在許多消費者眼里似乎是有點瘋狂，但這是科技帶來的實惠，否則，我們會處在一個只有少數(shù)人能吃得起雞肉的社會。

而《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例》更是明文禁止使用激素飼養(yǎng)，因此，在正規(guī)合法的養(yǎng)殖場，所謂的“激素養(yǎng)殖”存在的可能性很小。

但是我們?nèi)斯わ曫B(yǎng)的動物還有個問題，那就是抗生素殘留。不過，要談抗生素殘留的安全問題，必須要看其殘留劑量。我國《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第235號公告》，其中詳細規(guī)定了各種獸藥在養(yǎng)殖動物身上的安全殘留標準，只要在規(guī)定限量以內(nèi)，就是可以放心食用的。

合理利用，保護生態(tài)

食用野生動物的問題不僅僅在于“食品安全”的問題上，更重要的一點在于生態(tài)保護上，雖然地球上每年都有因為不能適應環(huán)境而滅絕的動物，但是，更多野生動物是由于人類捕殺而瀕臨滅絕，今天的野味，也許明天就成為了博物館里的拉丁文名字。

野生動物在營養(yǎng)價值方面并不比養(yǎng)殖動物更高，反而有較高的食用風險，而養(yǎng)殖的動物在獸藥殘留標準下是可以放心食用的，因此，個人認為與其冒健康風險去破壞生態(tài)，還不如選擇更安全廉價的養(yǎng)殖動物。