酸菜魚“吃”出胃癌

某it男子，胃部出現(xiàn)不適有四個(gè)多月，起初以為是工作壓力大，胃口不好，于是每每吃飯時(shí)總是選擇自己最愛的食物來(lái)開胃，比如“酸菜魚”、“水煮魚”。然而，胃口并沒(méi)有因此而改善，反而發(fā)展到不能進(jìn)食。

經(jīng)過(guò)醫(yī)生的檢查，發(fā)現(xiàn)全胃彌漫性癌浸潤(rùn)。因?yàn)橐呀?jīng)彌漫到整個(gè)胃部，醫(yī)生不得不將胃切除。胃癌年輕化與年輕人的不良飲食習(xí)慣和社會(huì)節(jié)奏快、工作壓力大、精神緊張有密切關(guān)系。

此類病患者數(shù)量不少，大部分是年輕一族，飲食結(jié)構(gòu)非常不合理，特別酷愛吃吃火鍋、酸菜魚、辛辣食物等。

為什么這類食物會(huì)對(duì)胃造成如此嚴(yán)重的傷害呢?