據(jù)12月5日路透社報(bào)道，近日美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡和茶葉可以減低人們肝臟患病的幾率，尤其對(duì)嗜酒者，肥胖者和有不良飲食習(xí)慣的人群效果更加明顯。

美國(guó)國(guó)立糖尿病、消化道和腎病研究所進(jìn)行這項(xiàng)研究和調(diào)查，研究人員在近千名參加調(diào)查的志愿者中，發(fā)現(xiàn)如果每天喝兩杯或兩杯以上咖啡或者茶水的人更加健康，他們患肝臟類疾病的幾率比每天不喝或只喝一杯咖啡的人要低一半。研究負(fù)責(zé)人康士坦丁表示，這項(xiàng)研究并不是鼓勵(lì)大家現(xiàn)在就去大量喝咖啡，畢竟健康身體需要長(zhǎng)期的積累。同時(shí)也表示咖啡和茶葉對(duì)于其他疾病沒有預(yù)防作用，比如呼吸道類的傳染病等。

在周刊《美國(guó)胃腸病學(xué)雜志》的專欄文章里，康士坦丁表示，對(duì)9849位自愿者近19年來咖啡因的攝入量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后得出，咖啡因或許就是咖啡或者茶葉能預(yù)防肝病的關(guān)鍵，保持肝臟健康的訣竅在于每天保持一定咖啡因的攝取，如果一次喝得太多的話可能會(huì)增加其它疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還表示這項(xiàng)研究對(duì)于肝病方面的專家會(huì)有所啟發(fā)。（中國(guó)科學(xué)技術(shù)信息研究所）