嚴(yán)寒冬日，朋友圍在一起熱火朝天地吃火鍋無疑是一大快事。吃完熱菜、喝下熱湯之后馬上暢飲冰飲，就更“夠勁兒”了。不過，這種飲食習(xí)慣，卻很可能會引起腸胃和血壓的“強(qiáng)烈抗議”。

據(jù)臺灣《聯(lián)合報》近日報道，一位30多歲的男子因在喝下熱湯后馬上飲用冰水和冰飲，導(dǎo)致頭部間接出現(xiàn)間續(xù)性疼痛、血壓飆升以及身體不適等癥狀。醫(yī)生根據(jù)測量血壓值變化的情況發(fā)現(xiàn)，這位年輕人在吃火鍋喝下50℃的熱湯之后，血壓值會先降低10毫米汞柱左右，如果立刻喝下5℃的冷飲后，血壓值則會立即飆升20毫米汞柱左右。

心內(nèi)科醫(yī)師孫寧玲告訴《生命時報》“喝完熱湯后血管會擴(kuò)張，在這種情況下，如果大量飲用冰水，血管會急劇收縮，血壓增高，導(dǎo)致出現(xiàn)頭痛、頭暈，甚至惡心等癥狀。即使在夏天，喝冰飲時也不能太快，這樣有可能引起胃腸道的反應(yīng)，甚至消化道的全身收縮，使高血壓進(jìn)一步惡化。從物理角度來看，過冷和過熱的兩種物質(zhì)相遇會發(fā)生爆炸，更不用說人體了。對于原來血壓就有點高的人來說，這樣做更危險?！贝送猓虝r間內(nèi)使用溫度反差強(qiáng)烈的食物也會直接損害腸胃功能。營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新說“食物的消化是有一定過程的，喝湯之后立刻喝冷飲，容易出現(xiàn)胃腸疾病。剛喝完熱湯，腸胃熱擴(kuò)張，這時馬上喝冷飲，會造成腸胃冷熱不均勻，胃受到強(qiáng)烈刺激，容易引起胃疼、胃脹、腹脹等各種癥狀?！?/p>

最好不要把過冷或過熱的食物放在一起吃。即使吃完了熱的想喝點冷飲解渴，也最好間隔三分鐘以上，這樣可以減小對胃部的刺激。