少吃高脂食物

研究發(fā)現(xiàn),結(jié)腸癌高發(fā)國(guó)家的飲食以高脂肪為其特點(diǎn)，而低發(fā)病率的國(guó)家飲食中脂肪含量均較低。高脂肪飲食可以引起大便中膽酸代謝產(chǎn)物（去氧膽酸、石膽酸）、膽固醇代謝產(chǎn)物（類(lèi)固醇與類(lèi)固酮）以及細(xì)菌的p—葡萄糖醛酸苷酶活性增加，這些或是致癌物或是促癌物，都可能導(dǎo)致結(jié)腸癌癥。所以脂肪飲食過(guò)量，與結(jié)直腸癌有直接或間接關(guān)系。我國(guó)居民由于近年來(lái)生活水平的提高，油脂的攝入量大大增加，以北京為例，每天人均食用油的攝人量超過(guò)50克，而中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦攝入量為25~30克因此要預(yù)防腸道癌癥，首先要控制脂肪，少吃高脂肪的食物。

常吃西蘭花也可防結(jié)腸癌

十字花科家族中的蔬菜都含有豐富的多種維生素，比如西蘭花所含的維生素c比橘子所含的維生素c多，礦物質(zhì)和膳食纖維含量也很多。此外，十字花科蔬菜中的各種強(qiáng)效抗氧化物質(zhì)，能幫助我們消除污染，加快自身的排毒過(guò)程。

它們還含有被稱(chēng)為硫配糖體的天然化學(xué)物質(zhì)，能排除各種毒素，包括致癌物質(zhì)。一項(xiàng)研究表明，每周吃三次十字花科蔬菜能將患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)性降低60%。所以，要增強(qiáng)疾病的抵抗力，提高人體的排毒能力，一周至少吃3次“十花菜”。