補(bǔ)硒時(shí)應(yīng)遵循“缺多少補(bǔ)多少;定量補(bǔ)充;堅(jiān)持正確的服用方法;食補(bǔ)為主,藥補(bǔ)為輔”4原則。在補(bǔ)硒之前應(yīng)查明缺硒的原因,只有這樣,才能更準(zhǔn)確地補(bǔ)硒。

造成現(xiàn)代人缺硒有5大原因:

1.環(huán)境缺硒,糧食、果蔬含硒量少,因攝入不足而引發(fā)缺硒。

2.環(huán)境污染,大量的二氧化硫會(huì)與硒發(fā)生化合反應(yīng),不利于植物吸收硒。

3.飲食結(jié)構(gòu)不合理,如偏食、挑食等,影響人體對(duì)硒的吸收。

4.長(zhǎng)期大量飲酒、盲目減肥、上網(wǎng)過(guò)度等不良生活習(xí)慣可導(dǎo)致人體缺硒。

5.中老年人對(duì)硒的吸收能力差、消耗多。

因此,當(dāng)檢查出缺硒時(shí),一定要注意是否有上述因素,在用食物或藥物補(bǔ)硒的時(shí)候,也要盡可能糾正不良因素。有些人為了養(yǎng)生購(gòu)買含硒的復(fù)合增補(bǔ)劑服用,卻并不改掉不科學(xué)的生活習(xí)慣,如經(jīng)常熬夜、大吃大喝、煙酒過(guò)度、不愛(ài)鍛煉,這樣補(bǔ)硒的效果就會(huì)大打折扣。

研究發(fā)現(xiàn),維生素e與硒有著不同尋常的關(guān)系。維生素e和硒都對(duì)細(xì)胞膜有保護(hù)作用,防止紅細(xì)胞膜、肝線粒體膜等的過(guò)氧化破壞反應(yīng)。特別是硒可增強(qiáng)維生素e的抗氧化作用,防止細(xì)胞膜變性。