現(xiàn)代研究表明，芝麻油中以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分，含蛋白質(zhì)、氨基酸、芝麻素、卵磷脂及鈣、磷、鐵等物質(zhì)和維生素a、d、e等。其中的維生素e對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果，對(duì)軟化血管和保持血管彈性效果更佳；不飽和脂肪酸的亞油酸，有很好的潤(rùn)腸通便作用；卵磷脂是一種天然的解毒劑，它能分解體內(nèi)過(guò)多的毒素，還具有良好的親水性和親油性，能為皮膚提供充足的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。

芝麻油常用的藥食及外用療法：

1.每晚睡前和早晨起床后喝半湯匙芝麻油，或配蜂蜜水服用，可以治支氣管炎和便秘。