芡實是一種比較有名的中藥材，很多時候都會用到那么芡實的功效與作用及食用方法都有哪些呢，下面我們來整理一下：

【芡實釋名】又叫雞頭。芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大有皺紋，面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長達一丈余中間有孔、有絲，嫩時剝皮可食。五、六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺?；ㄔ诎彭?，也如雞味。剝開后有軟肉裹子，殼內(nèi)有白米，形狀如魚目。七、八月成熟。

【芡實性味】味甘、澀，性平，無毒。

【芡實功效主治〗主治風濕性關節(jié)炎、腰背膝痛。補中益氣，提神強志，令人耳目聰明。久服令人輕身不饑。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，很難消化。

【治濁病】芡實粉、白獲菩粉。黃蠟化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，鹽湯下。