芡實(shí)的功效與作用及食用方法整理
導(dǎo)讀：芡實(shí)的功效與作用:補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。
芡實(shí)的食用方法：
一、蓮子芡實(shí)實(shí)粥：
材料：糯米100克，食養(yǎng)家蓮子50克，食養(yǎng)家芡實(shí)50克，冰糖15克。
做法：糯米、食養(yǎng)家芡實(shí)淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分;食養(yǎng)家蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將食養(yǎng)家蓮子、食養(yǎng)家芡實(shí)、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥，下冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、山藥薏米芡實(shí)粥：
1、 將薏米和芡實(shí)清洗干凈，加入適量清水浸泡2小時(shí)左右;
2、 將泡好的薏米和芡實(shí)加入足夠水量，開(kāi)大火煮開(kāi)改小火煮半小時(shí);
3、 清洗適量大米加入，煮開(kāi)改小火慢熬20分鐘;
4、 將山藥清洗干凈去皮，結(jié)成小片放入鍋內(nèi)煮爛即可。
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