中醫(yī)養(yǎng)生理論認為，春季陽氣能否順利的升發(fā)，決定了人體一年的健康水平，俗話所說的一年之計在于春，從健康的角度上來講也是有一定道理的。

現(xiàn)代社會人們受心理、生活習慣、環(huán)境等因素的影響，大多處于亞健康的狀態(tài)，春季自身陽氣升發(fā)無力，需要通過調(diào)整飲食，吃一些有益的食物來幫助陽氣升發(fā)。

中醫(yī)認為，一些溫熱和辛辣刺激性的食物，有助于通經(jīng)活絡(luò)，促進陽氣發(fā)散，初春的韭菜、小蔥、青蘿卜皮，含有豐富的揮發(fā)油，多食用一些，可以促進血液循環(huán)，化解郁結(jié)，促進健康，另外，在飲食中加入一些芳香的調(diào)料，如胡椒、姜、花椒等，也會對春季陽氣的升發(fā)起到有益的幫助。