更年期——40

更年期婦女機(jī)體會(huì)產(chǎn)生一系列變化，例如骨質(zhì)疏松，脂質(zhì)代謝改變，生殖器官和骨盆底組織萎縮等，如果日常生活中注意飲食治療便能平穩(wěn)度過更年期。此期的飲食原則為：食療以補(bǔ)腎為本，特別是補(bǔ)腎陰，同時(shí)更年期婦女容易發(fā)生心煩、多汗、潮熱等植物神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定癥狀，故飲食中應(yīng)注意健脾、養(yǎng)心。忌刺激、辛辣的食品;適當(dāng)控制脂肪攝入，尤其是限制富含飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪;注意攝入含鈣豐富的食品;攝入含高蛋白、高維生素的食品;為減少惡性腫瘤的發(fā)病，更年期婦女飲食宜清淡，多吃蔬菜水果、多飲水。

食療方：豬蹄黃豆煨蛋，豬蹄2只，刮洗干凈，放入鍋中煮至半熟，黃豆100克檢凈，提前用溫水浸泡12小時(shí)，淘洗干凈，加水過豆半寸，旺火燒開，撇去浮沫。文火煮至七成熟，加至半熟豬蹄內(nèi)，放入去殼雞蛋5只，加水加入佐料，旺火燒天轉(zhuǎn)文火，至蹄豆酥爛。分2天連湯食用，每一周至10天服用一方，本方高蛋白，富鈣質(zhì)，豬蹄之膠原纖維有益健康?！≈嗅t(yī)認(rèn)為，冬天主燥，燥邪當(dāng)令。若燥邪致病可以出現(xiàn)口干、鼻干、咽干、干咳、皮膚干燥等，因此應(yīng)多吃一些潤(rùn)肺生津食品。特別是對(duì)于婦女來講更應(yīng)如此，因?yàn)橹嗅t(yī)講男屬陽(yáng)，女屬陰;男主精，女主血，燥邪易傷陰血，婦女若感受燥邪，易出現(xiàn)閉經(jīng)、月經(jīng)錯(cuò)后、月經(jīng)量少、產(chǎn)后虛弱、產(chǎn)后奶水不足、婦女更年期綜合癥等。上述疾病，均圍繞著經(jīng)、胎、產(chǎn)、哺乳等方面，而維持經(jīng)、胎、產(chǎn)、哺乳生理功能的，又是沖、任、督、帶四脈，其中又以沖、任二脈直接關(guān)系到婦女的月經(jīng)、懷孕、生育等生理功能。沖任二脈又與肝、腎、脾、胃有密切關(guān)系，所以藥膳療法，就必須從調(diào)補(bǔ)著手。