一項(xiàng)最新的研究顯示，飲食中富含紅肉或加工肉，會(huì)使患胰腺癌的危險(xiǎn)增加近70%。像用炭燒和烤以及以硝酸鹽為主的肉類保存方式，都可能是胰腺癌危險(xiǎn)增加的原因。另有最新研究也證明，飲食中富含紅肉或加工肉，會(huì)使患胰腺癌的危險(xiǎn)增加近70%。

研究發(fā)現(xiàn)，攝取大量的加工肉、豬肉和紅肉與胰腺癌危險(xiǎn)有著明顯的聯(lián)系，吃像香腸和罐頭豬肉這類加工過(guò)的肉類最多的人，與那些吃這些肉類最少的相比，其患胰腺癌的危險(xiǎn)增加了68%。吃最多豬肉和紅肉的人，比那些很少吃豬肉和紅肉的人，患胰腺癌的危險(xiǎn)要高50%。

預(yù)防癌癥日常飲食需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素e和必要的礦物質(zhì)。參加適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，避免超體重和肥胖。生活講究規(guī)律，大大減少應(yīng)酬，堅(jiān)決杜絕暴飲暴食。