夏季心火旺，是心臟病的高發(fā)季節(jié)。如果能適當(dāng)吃些苦味食物，可以有效地清心安神，健脾胃，祛暑除熱。。然而，患有骨病者以及脾胃虛寒的人都不宜過(guò)食，帶你認(rèn)識(shí)夏季吃苦的好處以及禁忌。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰“苦入心，苦走骨，骨病無(wú)多食苦?！笨辔妒澄镄院?、味苦，入心經(jīng)?？辔秾訇?，能燥濕堅(jiān)陰，有疏泄作用，能清除人體內(nèi)的濕熱，使其保持正常平衡狀態(tài)，具有“除邪熱，祛污濁，清心明目，益氣提神”之功效。

中醫(yī)的“心”為十二官之主，具有藏神、主神明及推動(dòng)血液運(yùn)行的功能。心在五行中屬“火”，在五色中是“紅色”，喜用“苦味”來(lái)調(diào)治?？嗄苷{(diào)降“心火”，平衡陰陽(yáng)，從而能保證心臟運(yùn)行，帶動(dòng)血液和氧氣輸送到機(jī)體各個(gè)器官和部位。

苦是“火”的天敵

苦味食物中有促進(jìn)食欲、健脾開(kāi)胃、消炎退熱作用。含有蛋白質(zhì)及大量維生素c，能提高機(jī)體的免疫功能以及具有殺滅癌細(xì)胞的作用。含有苦瓜甙和類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品?？辔段镔|(zhì)能增加心肌和血管壁彈性的作用，有益于提高微血管彈性和擴(kuò)張血管，能抗動(dòng)脈粥樣硬化，調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防血壓升高，對(duì)心腦血管疾病有良好的保健作用。