椒鹽魚條－孕期食譜
導(dǎo)讀：主料大黃魚1000克輔料雞蛋100克小麥面粉100克調(diào)料鹽5克椒鹽15克料酒15克小蔥10克姜15克味精3克花生油75克豬油(煉制10克制作工藝
4.跟上一小碟椒鹽即成。
工藝提示
1.做蛋面糊時(shí)要加熟豬油（溶化）才能糊面光滑。
2.魚炸熟后撈起要淋上冷油，以保質(zhì)酥脆。
3.因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油750克。
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