值得一提的是，人們?cè)趬毫^(guò)大時(shí)對(duì)食物的需求是不容忽視的。有心理研究顯示，在長(zhǎng)期的壓力下，有多種原因?qū)е铝巳藗儗?duì)食物的欲望。第一是生活飲食不規(guī)律，吃飯時(shí)間不固定，人就會(huì)暴飲暴食。第二是焦慮失眠或大量飲用咖啡，均可促進(jìn)食欲。第三是缺乏運(yùn)動(dòng)和鍛煉，不利于脂肪消耗。第四是進(jìn)食美味食物帶來(lái)的愉悅感可以緩解，這就使一些人采用吃東西的方式來(lái)宣泄壓力，甚至過(guò)度依賴食物，最終導(dǎo)致肥胖。壓力過(guò)大產(chǎn)生的肥胖與性別和年齡也有關(guān)系。

目前有證據(jù)表明，與壓力相關(guān)的肥胖并不存在性別差異。但也有數(shù)據(jù)表明，女性更容易將同一事件視為壓力。在面臨壓力時(shí)，女性更傾向于通過(guò)攝取高糖和高脂肪飲食或傾訴等方式來(lái)緩解壓力，而男性多傾向于通過(guò)行動(dòng)來(lái)應(yīng)對(duì)壓力。所以，在長(zhǎng)期的壓力下，肥胖的女性比男性多。另外，不同年齡段的人面臨的壓力不同，閱歷和處理方式也不一樣，因此肥胖也有不同的表現(xiàn)。