桑葚,又名桑果、桑實,果汁含量達35%~50%,營養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有生津止渴,祛病強身等多種功效。
現(xiàn)代藥理學研究表明,其含有豐富的花青素,具有調節(jié)免疫、促進造血細胞生長、抗癌變、降血糖、降脂、抗衰老、護肝等作用。試驗發(fā)現(xiàn),花青素對心臟病、癌癥、早衰、高血壓、關節(jié)炎、老年性癡呆、靜脈曲張、糖尿病等近百種疾病具有直接或間接的預防治療作用,并對增長皮膚彈性和柔滑性,防止紫外線對皮膚的損傷,增強免疫能力具有顯著的療效。
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