簡(jiǎn)介血中的葡萄糖稱(chēng)為血糖（Glu）。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來(lái)源。正常人體每天需要很多的糖來(lái)提供能量，為各種組織、臟器的正常運(yùn)作提供動(dòng)力。所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要。正常人血糖的產(chǎn)生和利用處于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，維持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的水平，這是由于血糖的來(lái)源和去路大致相同的結(jié)果。血糖的來(lái)源包括：①食物消化、吸收；②肝內(nèi)儲(chǔ)存的糖元分解；③脂肪和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化。血糖的去路包括：①氧化轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?；②轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存于肝臟、腎臟和肌肉中；③轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞偷鞍踪|(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)成分加以儲(chǔ)存。胰島是體內(nèi)調(diào)節(jié)血糖的血糖濃度的主要器官，肝臟儲(chǔ)存肝糖元。此外，血糖濃度還受神經(jīng)、內(nèi)分泌激素的調(diào)節(jié)。