桑葚

( sāng shèn )

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簡介桑椹為?？坡淙~喬木植物桑樹的果穗，又名桑果，有黑、白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)，主要在江蘇、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈紅紫色時采收。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

桑葚別名：	桑實、桑果、桑棗、烏椹、桑葚、桑椹子、文武實、黑椹、桑粒、桑藨
桑葚功效：	美容、養(yǎng)顏、防癌、抗癌、明目、涼血、止血、具抗炎、抗病毒、抗衰老、健脾胃、促消化、促進消化、幫助消化、涼血止血、清肝瀉火、延緩衰老、美容養(yǎng)顏
桑葚用于：	腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎
桑葚禁忌：	糖尿病患者忌食,體虛便溏者不宜食用，糖尿病患者忌食桑椹，兒童不宜大量食用。
桑葚適宜：	尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習慣性便秘者；

桑葚（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量49(千卡)
碳水化合物13.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.06(毫克)
膳食纖維4.1(克)
維生素A(視黃醇)5(微克)
胡蘿卜素30(微克)
維生素E9.87(毫克)
蛋白質(zhì)1.7(克)
脂肪0.4(克)
鈉鹽2(毫克)
鈣37(毫克)
磷33(毫克)
鉀32(毫克)
鈉2(毫克)
鐵0.4(毫克)
鋅0.26(毫克)
硒6(微克)
銅0.07(毫克)
錳0.28(毫克)

桑葚的營養(yǎng)成分查詢：100克桑葚的熱量含量49千卡，100克桑葚的碳水化合物含量13.8克，100克桑葚的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克桑葚的維生素B2(核黃素)含量0.06毫克，100克桑葚的膳食纖維含量4.1克，100克桑葚的維生素A(視黃醇)含量5微克，100克桑葚的胡蘿卜素含量30微克，100克桑葚的維生素E含量9.87毫克，100克桑葚的蛋白質(zhì)含量1.7克，100克桑葚的脂肪含量0.4克，100克桑葚的鈉鹽含量2毫克，100克桑葚的鈣含量37毫克，100克桑葚的磷含量33毫克，100克桑葚的鉀含量32毫克，100克桑葚的鈉含量2毫克，100克桑葚的鐵含量0.4毫克，100克桑葚的鋅含量0.26毫克，100克桑葚的硒含量6微克，100克桑葚的銅含量0.07毫克，100克桑葚的錳含量0.28毫克

桑葚GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀

不利 / 評價：