先說一個(gè)事例林某是一家方便面廠的技術(shù)員，他每天都要試嘗6份各不相同的的方便面，雖不必全吃，但必須品出它們的優(yōu)缺點(diǎn)。林某工作10年后，終因胃病、頭痛、肥胖等病而不得不提前退休。退休后，他又相繼患上了膽結(jié)石、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、胃炎等多種疾病。這些都是長(zhǎng)期品嘗方便面給他帶來的“職業(yè)病”。那么，林技術(shù)員為何會(huì)患這么多的病呢?

讓我們?cè)僬務(wù)劮矫娴摹敖Y(jié)構(gòu)”。眼下，食品添加劑多達(dá)300余種，它們分別起到色、漂白、調(diào)節(jié)胃口、防止氧化、延長(zhǎng)保存期等多種功能，這些添加劑按規(guī)定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問題不大，但若像林技術(shù)員那樣吃個(gè)十年八載，就很難確保身體健康了。這里簡(jiǎn)單列舉方便面中的幾種添加劑。

食鹽

一包方便面含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，方便面含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。磷酸鹽