簡介血液從心臟流經(jīng)血管到達全身各處時對血管壁產(chǎn)生的壓力，叫做血壓。某些人血液不能很容易地通過全身，病變使血管變狹窄，血流的壓力就會升高。這樣一來，動脈血壓超過正常值就形成了高血壓。日常我們可以通過合理飲食、鍛煉、服用降壓藥等達到預防和治療高血壓的目的。高血壓患者可以多食用根莖類、水產(chǎn)類食物，例如芹菜、茼蒿、蘿卜、海帶等。水果中香蕉含有豐富的鉀，每天吃上一根香蕉，可以滿足體內(nèi)鉀的需求，穩(wěn)定血壓因此高血壓患者應多吃。

高血壓日常保健

生活規(guī)律，勞逸結合，情緒樂觀，加強體育運動。

1、淡食慎味，保持正常體重。血壓升高與攝取食鹽量有一定關系。如果每天食鹽量少于6g，則不易發(fā)生高血壓。愛斯基摩人每天攝鹽4g，無人患高血壓病。由此可見，淡食是預防本病的有效措施。做到不吸煙、少喝酒，飲食慎味，使體重保持標準水平，對預防本病也有重要意義。

2、定期體檢，及早發(fā)現(xiàn)病人。老年高血壓病多是中年高血壓病的延續(xù)，少數(shù)病人，甚至早在青年時期就已開始。因此，定期進行體檢，有利于早期發(fā)現(xiàn)和治療。

3、保持環(huán)境安靜，陰虛陽亢進尤忌喧鬧。

4、睡眠應當充分，但痰濁內(nèi)盛而嗜睡者，注意避免久臥傷氣。

5、避免精神刺激和過度疲勞。

6、注意防寒保暖，天氣變化時要及時更換衣著，特別是嚴冬季節(jié)，清晨起床或夜間臨廁時更多加小心。

7、飲食宜清淡而富于營養(yǎng)，忌肥甘辛辣過咸與灸溥煎炒。戒忌煙酒。失眠者睡前忌茶與咖啡。

高血壓食療保健（以下內(nèi)容僅供參考，詳情請咨詢醫(yī)生）

1、芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉用文火燉至 米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

2、菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸 后，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

3、綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

4、荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

6、糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。

7、羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。

8、何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血 壓之功效。

9、胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。

10、靈芝湯：將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時，取湯加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血壓。

11、煮熟雞蛋，將雞蛋清剝?nèi)コ粤?，將雞蛋黃放入碗里，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長期服用，高血壓者可以降低。

12、胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

13、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一會兒食用。

14、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。

飲食宜忌

1、多吃防治高血壓的食物，如：

菌類：靈芝、黑木耳、白木耳、香菇。

葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等。

根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄。

花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心。

水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚。

動物類：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品。

2、多吃防治高血壓的水果，如蘋果、西瓜、鮮梅、檸檬。

3、多喝水。

4、宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。

5、飲食宜多食鉀食物。

6、忌煙，香煙中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成。

7、少食動物脂肪、不食動物內(nèi)臟等。

8、少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。少吃動物性蛋白。

總之，高血壓病人的飲食以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧饑勿飽，生活上做到調(diào)情志，益腎精，慎飲食。