驚蟄已經(jīng)到，晉代詩人陶淵明有詩曰“促春遘時(shí)雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”此詩正是描述驚蟄時(shí)分，春雷乍動(dòng)，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物，大地萬物復(fù)蘇的欣欣向榮的景象。此時(shí)也正是補(bǔ)陽的最佳時(shí)節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，冬去春來，萬物生機(jī)勃勃，宇宙大地孕育生機(jī)之氣，人體的陽氣也順應(yīng)自然之氣逐漸旺盛，毛孔逐漸從“冬眠”中蘇醒過來，皮膚開始活躍，毛孔閉鎖程度相應(yīng)降低，加之春風(fēng)較大的時(shí)候，盡管不是很冷，卻能直入肌體內(nèi)部，使人有“春寒凍人透心涼”的感覺，在這種情況下，人體發(fā)生疾病的概率大大提高。故民間有“春風(fēng)毒如蛇”，“冬寒寒皮，春寒寒骨”的說法。中藥鎖陽，正是一味可以作為補(bǔ)陽的入食佳品。

鎖陽的藥用價(jià)值

鎖陽又名不老草，是一種野生于沙漠戈壁的寄生植物。據(jù)《本草綱目》記載，該品甘、溫、無毒，可“大補(bǔ)陽氣，益精血，利大便，潤燥養(yǎng)筋，治痿弱”?！吨兴幹尽贰把a(bǔ)腎，滑腸，強(qiáng)腰膝。主治男子陽痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱?！辨i陽含有沒食子酸、原兒茶酸、兒茶素、黃酮、棕櫚酸等22種揮發(fā)成分，同時(shí)還含有熊果酸等15種氨基酸和23種微量元素。