簡介少年性椎體骨軟骨病，又稱Scheuermann病，或青年性駝背。發(fā)病年齡在13～17歲，男性略多于女性，75％的病例發(fā)生在胸椎，特別是下胸椎，25％可累及胸椎與上腰椎，特別是下胸椎，25％可累及胸椎與上腰椎。發(fā)病率不明，據(jù)統(tǒng)計在軍隊中占6％，在產業(yè)工人中占8％。海綿質骨與軟骨連結處存在著先天或發(fā)育性的缺陷，當過度負重時，椎間盤髓核突入椎體，破壞了椎體軟骨板而造成生長的不平衡;同時椎間盤也失去了緩沖(保護)作用，使椎體前緣受到過度的壓力，造成生長遲緩、椎體楔形變以及碎裂。

食療保健（以下資料僅供參考，詳細情況詢問醫(yī)生)

(1)蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

(2)蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。

(3)蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

(4)蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

(5)蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調味后即可服之。

(6)牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。

(7)牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經常飲用可以補鈣。