簡(jiǎn)介非結(jié)核分枝桿菌(nontuberculoaus mycobacteria，NTM)病指除人型、牛型結(jié)核桿菌及麻風(fēng)桿菌以外的分枝桿菌感染所引起的肺部和肺外疾病，隨著HIV感染和AIDS的流行，非結(jié)核分枝桿菌病亦見增多。其組織病理學(xué)表現(xiàn)類似結(jié)核病，即滲出性病變，增殖性病變和硬化性病變。

食療方(以下資料僅供參考，詳細(xì)需咨詢醫(yī)生)

1、西蘭花炒豬肝：豬肝100克，西蘭花200克，料酒5克，醬油3克，蔥段5克，姜末2克，精鹽、味精、淀粉適量。豬肝洗凈后切成小片，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、料酒、醬油拌勻，再拌入淀粉拌勻備用。將西蘭花洗凈切成小條，用滾水氽熟，瀝干水備用。油開后爆香蔥姜，放入豬肝，炒至將熟時(shí)，倒入西蘭花，加入鹽、味精，對(duì)好口味，翻炒勻透，澆上少許熟油裝盤。

2、黑木耳拌豆芽：黃豆芽500g，黑木耳50g，鹽、香油、味精各適量。黃豆芽洗凈，去皮;黑木耳用水發(fā)軟，洗凈，切成絲。黃豆芽、黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調(diào)味即成。

3、百合南瓜盅：蓮子、小個(gè)頭的南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。南瓜切去頂部，將瓜瓤掏空，洗凈。蓮子去芯，金絲小棗去核，與百合、銀耳、枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，蒸10-15分鐘即可。

4、川貝雪梨豬肺湯：取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。

5、杏仁雪梨山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個(gè)，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

6、冬菇雪耳豬胰湯：取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。隨量飲用。

7、鴨肉粥：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

飲食原則

1、可多吃蘋果、西紅柿和琵琶等水果;

2、飲食宜清淡，營(yíng)養(yǎng)宜均衡;

3、多攝取富含抗氧化劑的食物如芒果,木瓜,甜瓜,葡萄,橘子,鳳梨,香蕉,草莓,番茄,包心菜,馬鈴薯等。

4、不宜過量飲啤酒;

5、少抽煙;

6、忌食辛辣刺激食品，如辣椒等。