簡介沙門氏菌在自然界有廣泛的宿主，少數(shù)沙門氏菌對宿主有選擇性，絕大多數(shù)對人和動物均適應(yīng)，可寄居在哺乳類、爬行類、鳥類、昆蟲及人的胃腸道中，種類繁多的家養(yǎng)和野生動物的感染率在1%～20%以上。 沙門氏菌屬腸桿菌科，可引起胃腸炎、傷寒、敗血癥及腸外灶性感染等多種癥候群，統(tǒng)稱為沙門氏菌感染（即沙門氏菌?。?。本病任何年齡均可罹患，但年幼（尤以1歲左右者）、年老、有慢性消耗性疾病者及近期內(nèi)服用過抗菌藥物者易感性增高。致病菌以腸炎、鼠傷寒、豬霍亂、鴨及新港沙門氏菌較為常見。