銀耳香菇雞肉湯

材料銀耳50克，干香菇30克，雞肉絲100克（最好不是冰凍肉），鮮韭黃30克，食鹽適量。

制作先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質(zhì)，備用。干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細(xì)條狀備用。雞肉洗凈切絲。鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進(jìn)湯鍋內(nèi)用中火煮湯，加食鹽調(diào)味即可。

功效本湯能滋陰潤肺，生津美膚。

眉豆花生豬蹄湯

材料白眉豆100克，干花生米100克，鮮豬蹄（非冰凍肉）500克，生姜3片，食鹽少許。

制作先將鮮豬蹄表面的毛去除干凈，洗凈砍件，放入沸水中焯5分鐘，撈出，洗凈備用。白眉豆、花生米洗凈備用。然后將四種材料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，煲約1個半小時。