潛伏在自來水中的罪魁禍?zhǔn)资侨u甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。在用三氯甲烷對白鼠和狗進(jìn)行的9項實驗中，有5項證實能引發(fā)肝癌或腎癌，其他3種氯化物也有一定的致癌性。

如此危險的致癌物——三鹵甲烷是怎樣生成的?又是怎樣進(jìn)入自來水中的呢?

三鹵甲烷是凈水場中用于消毒滅菌的氯，與食物的渣滓和浮游生物等有機(jī)物相互反應(yīng)的產(chǎn)物。隨著水質(zhì)的惡化，自來水中氯的投放量也與日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色。此外，撒在田里的大量農(nóng)藥或除草劑，某些合成洗滌劑和工廠排出的有機(jī)溶劑等，也可能污染飲用水源，使致癌物進(jìn)入自來水。

如何減少自來水中的致癌物

為了減少自來水中致癌物對人體的危害，應(yīng)當(dāng)采取積極的預(yù)防辦法個人和家庭不要飲用生自來水。提前將水裝入容器放置，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時間后再用。盡量不使用合成洗滌劑。凈水場改用臭氧和活性炭作為自來水的凈化劑，可使三鹵甲烷減少一半，讓自來水中的有機(jī)物沉淀、減少后再投放氯，可使三鹵甲烷減少45%。

礦泉水中必須含有哪些物質(zhì)可防癌飲用礦泉水中必須含有自由游離的二氧化碳每升在250mg以上、天然無機(jī)鹽類每升10mg以上，所含的微生物和某些元素的含量要符合世界衛(wèi)生組織飲用水的國際標(biāo)準(zhǔn)。