很多朋友在春節(jié)期間大魚大肉，讓很多人都覺得格外油膩。那么，飯后喝杯茶是不是能解油膩呢?實(shí)際上，飯后立即喝茶不僅影響消化，而且還可能形成結(jié)石。如果要喝茶，不妨等半小時(shí)后再喝。各位喜愛喝茶的朋友要多多注意一下啦。

春節(jié)假期結(jié)束，同事、朋友再次相聚，難免又要吃上幾頓。很多人喜歡喝一杯“飯后茶”解油去膩，但這是非常不好的喝茶方式。

很多人根本就不能喝茶。茶中含有2%-5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠;同時(shí)還可以引起心跳過快，對(duì)患有心動(dòng)過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。而且濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高，進(jìn)而可引起胃蠕動(dòng)加快，胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn)，胃酸增加，對(duì)胃黏膜刺激加強(qiáng)，易導(dǎo)致胃潰瘍。咖啡因還可以使人上癮，形成惡性循環(huán)。

喝一杯“飯后茶”解油去膩也是非常不好的喝茶方式。飯后喝茶不僅會(huì)導(dǎo)致消化不良，還有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，“茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對(duì)食物的消化。”胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。此外，鞣酸還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，長(zhǎng)年累月就可能形成結(jié)石。此外，胃酸偏酸性，而茶水偏堿性，飯后立即喝茶，茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌，還會(huì)稀釋胃酸，影響胃酸中蛋白酶等的分泌，從而影響消化。

最科學(xué)的是餐后半小時(shí)。而對(duì)于孕婦來說，茶中因含咖啡因，所以最好少喝。