中醫(yī)認為“發(fā)為血之余”，“其華在發(fā)”。頭發(fā)的好壞與氣血、臟腑功能密切相關。頭發(fā)的生長與脫落過程反映了腎中精氣的盛衰。

腎氣盛的人頭發(fā)茂密有光澤，腎氣不足的人頭發(fā)易脫落、干枯、變白。另外，老年人由于體內(nèi)氣血不足、腎精虧虛，常會出現(xiàn)脫發(fā)。而年輕人如果脫發(fā)，就可能是體內(nèi)發(fā)生腎虛、血虛的一個信號。五谷可以補腎，腎氣盛而頭發(fā)多。歷代養(yǎng)生一直提倡健康的飲食要“五谷為養(yǎng)、五果為助”，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低于300克。

適當吃些益腎、養(yǎng)血、生發(fā)的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫發(fā)大有益。