夏季宜多吃豆類解暑利濕
導讀：烹制將上述材料洗凈，浸泡后，放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲2小時，可淡服亦可加適量糖。
★蓮子百合燉冰糖
材料蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。
烹制蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時。
功效養(yǎng)心、益氣、健脾。夏季高溫，人容易心煩氣躁，所以此糖水尤其適用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。陰虛主要表現(xiàn)是口干咽痛，皮膚干燥，大便干結(jié)，舌紅。食用蓮子、百合能清潤、養(yǎng)心。
材料五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。
烹制五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煲沸后，改為文火煲1-2小時，調(diào)味飲用。
功效五指毛桃具有補氣、活血的功效。此湯尤其適用于陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。因為氣虛的人飲食不宜太涼，亦不能大補，五指毛桃煲湯比較適宜。
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