大蒜的價(jià)值多多吃大蒜可抗癌

1、抵御感冒

大蒜有抗菌、消炎及驅(qū)腸寄生蟲的作用，對(duì)防治感冒和胃腸道細(xì)菌性傳染病等有較好的效果。因此，大蒜可用來抵御感冒，將大蒜搗爛取汁，加水10倍朋以滴鼻，或口含兩片生大蒜亦可。

2、生吃大蒜還有助于防治心腦血管疾病

大蒜含有一種稱為“大蒜新素”的活性物質(zhì)，有抑制血小板凝集、增強(qiáng)纖溶酶活性、延緩動(dòng)脈粥樣硬化、阻止血栓形成等作用。臨床有報(bào)道，用大蒜新素治療腦梗死患者，總有效率達(dá)90%左右。還有報(bào)道，每日給高血壓患者服用大蒜制劑，持續(xù)12~14周，患者的舒張壓有較明顯降低。收縮壓也稍有下降。大蒜還有抗氧化減少自由基生成，延緩衰老的作用。體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜提取物抗氧化活性的作用強(qiáng)于人參。

3、具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能作用

大蒜素，具有誘發(fā)人淋巴細(xì)胞的作用，隨著濃度增高，淋巴細(xì)胞活動(dòng)的頻率也隨之升高，增強(qiáng)人機(jī)體的免疫力，免疫系統(tǒng)能使人體免于病毒、細(xì)菌、污染物質(zhì)及疾病的攻擊，清除人體新陳代謝產(chǎn)物，修補(bǔ)其它系統(tǒng)受損傷的組織?？商岣邫C(jī)體的細(xì)胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能。