清蒸草魚可滋補養(yǎng)顏
導(dǎo)讀：原料草魚1條，大蔥2段，橘子1個，青紅椒絲﹑蔥絲﹑白酒﹑鹽﹑蒸魚豉油各適量功效剖析草魚味甘性溫?zé)o毒，入肝胃經(jīng)。
3.反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎。
4.在魚肚子里抹上鹽。
5.魚的表面抹上白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走。
6.魚肚子里放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸制時變形。
7.這時候橘子皮就泡好了，魚肚子里放幾片橘子皮。
8.打花刀的地方，也放上幾片橘子皮。
9.魚盛到碟子中，防鍋中大火蒸5分鐘，再關(guān)火悶3分鐘即可。
10.蒸熟的魚從鍋中取出，倒掉里面的汁。撒上青紅椒絲和蔥絲。
11.青紅椒絲和蔥絲的表面，澆上適量的熱油，這樣蔥花味兒就出來了。
12.淋上適量蒸魚豉油調(diào)味，可以動筷子了。
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