材料：雞翅1個(gè)，百合30克，紅棗10顆。

調(diào)料：高湯、姜片、蔥花、料酒、鹽各適量。

做法：
1）雞翅洗凈，剁成兩半；百合掰小瓣，洗凈；紅棗洗凈，去核。
2）沙鍋中倒入高湯，大火燒沸，放入雞翅、百合、紅棗、姜片、料酒，湯再沸時(shí)，改小火煲1小時(shí)。
3）煲至雞翅熟爛后，放鹽、蔥花、攪勻即可。
雞肉含有谷氨酸鈉，煲湯時(shí)不宜使用花椒粒、大料等厚味調(diào)料，以充分發(fā)揮雞原來(lái)的鮮味。