近日霧霾再次引發(fā)公眾關注，“抗霧霾食品”成為不少微博、論壇熱議的話題。這些關于“抗霧霾食品”的傳說是否可靠呢？

巧借霧霾吸引眼球

近日，網上有消息稱“豬五花肉含有不飽和脂肪酸，能夠有效地幫助排出長期積聚在人體呼吸器官和肺部的微細顆粒物以及重金屬”。這只是為了吸引眼球。

中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副上述傳言并沒有看到可信的科學依據?！安伙柡椭舅崾窃趺磸奈改c里跑到肺泡里的？不飽和脂肪酸又是怎么和肺里可吸入顆粒物上附著的重金屬發(fā)生結合的？”

也有人提出，omega-3多不飽和脂肪酸具有降低炎癥反應的效果，或許對霧霾所致的呼吸道炎癥有些好處。但是肥豬肉中幾乎不含omega-3脂肪酸。其實，幫助降低炎癥反應的食物還很多，多吃蔬菜水果有這種效果，把白米白面換成雜糧薯類也有這種效果。

網絡上還流傳著很多滋陰潤肺、助肝排毒的中醫(yī)食療方。對此，認為，所謂“潤肺”的食材未必對霧霾有特效。但適當吃點木耳銀耳，對于減少胃腸道中重金屬元素的吸收還是有所幫助，對健康整體有益無害。