不過，西班牙巴塞羅那啤酒研究專家拉蒙·埃特魯奇早期研究認(rèn)為，少量喝啤酒就能發(fā)揮多種保健作用。啤酒的主要保健功效包括：啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素，有助于防止心臟病和肌肉恢復(fù)。黑啤酒氧化劑含量更高，可逆轉(zhuǎn)人體內(nèi)細(xì)胞損傷。啤酒花含有多酚類物質(zhì)，可降低血脂、抗擊癌癥和殺滅病毒。另外，由于啤酒中富含硅，有助于防止骨質(zhì)疏松癥。