專家支招

要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨(dú)用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因?yàn)榫G豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

錯一多吃水果能“滅火”

水果含有豐富的維生素和膳食纖維，適量食用有益健康，但對于去火，有些水果則可能“火上澆油”。以桃子為例，“桃養(yǎng)人”的說法古已有之，但需因人而異。莊乾竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性溫，對于實(shí)熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀，不但不能去火，還可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬于溫性水果，經(jīng)常上火的人最好少吃。

專家表現(xiàn)為多汗的氣虛體質(zhì)者應(yīng)以參茶代替涼茶。女性生理期喝涼茶極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯，引發(fā)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等。新產(chǎn)婦喝涼茶不僅不利于機(jī)體臟腑功能恢復(fù)，還會傷及脾胃。而流清鼻涕、怕冷等風(fēng)寒感冒患者也不宜喝涼茶。此外，睡前和空腹時最好不喝涼茶。