成分臘肉25克，黃瓜50克，冬瓜150克，水發(fā)木耳10克，植物油10克，鹽1克。

營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，總熱量179千卡，交換份2。

制作方法1.臘肉切片在碗中加水、姜蔥片，蒸透備用。2.黃瓜、冬瓜洗凈切片備用，木耳泡發(fā)后洗凈。3.鍋上火，油熱后加臘肉片、調(diào)味料和三種配料一同炒熟即可。