香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。愛吃香蕉不是沒塬因的。

根據(jù)日本科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中具有抗癌作用的物質(zhì)tnf。

而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學(xué)專家山崎正利利用動(dòng)物試驗(yàn)，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結(jié)果證實(shí)其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還會(huì)產(chǎn)生攻擊異常細(xì)胞的物質(zhì)tnf。

山崎專家的試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現(xiàn)在開始要吃熟一點(diǎn)的香蕉唷。香蕉不會(huì)使白血球盲目增長(zhǎng)只有在數(shù)量少的時(shí)候才會(huì)大幅度增加。因此，專家們研究認(rèn)為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,在人體狀態(tài)健康時(shí)并不會(huì)使免疫力異常升高.但對(duì)病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

因此，在日常生活中，我們不妨每天吃1-2根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預(yù)防感染，特別是預(yù)防感冒和流感等的侵襲。山崎在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力。