前列腺癌一直以來都是男性生命的巨大威脅，其危險程度在腫瘤中僅次于肺癌，位居第二位，每年在英國就有35000人被確診患有前列腺癌，并有10000人死于該病。在我國，前列腺癌曾經(jīng)是比較少見的疾病，但近年該病的發(fā)病率也呈上升趨勢。流行病學數(shù)據(jù)顯示，中國前列腺癌發(fā)病率從1993年的1.71人/10萬男性人口增加到2005年的7.9人/10萬男性人口，而且在以每年10%的速度攀升。

核桃可以預防前列腺癌

雖然到目前為止，對前列腺癌的成因尚不完全清楚，但是相關(guān)資料顯示和飲食有著密切的關(guān)系，尤其是那些喜歡脂肪類食物而不喜歡水果蔬菜的人群發(fā)病率最高。

核桃富含ω—3脂肪酸，已經(jīng)被證實可以延緩乳腺癌和心臟病的病程，甚至比某些化學藥物更有效。

最新的研究中，加利福尼亞大學的科研人員將具有前列腺癌的老鼠作為研究對象，在兩個月內(nèi)，在它們的食物中添加核桃。研究員保羅-戴維斯（pauldavis）在美國化學學會舉辦的會議上說“實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用核桃飼養(yǎng)的老鼠，它們的前列腺癌逐漸縮小或者減慢生長了。”