晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟　⒏哐獕海蛇_(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命c(diǎn)、b6、e和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。