磨豆?jié){的時(shí)候放一些

人們經(jīng)常枸杞泡水喝。但是中醫(yī)僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的各種維生素、胡蘿卜素等很難被人體完全吸收?？梢栽谟枚?jié){機(jī)磨豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

炒菜、做粥時(shí)放一把

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次沒有太大效果。用枸杞泡水喝是最常見的吃法，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，所以建議把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞當(dāng)配料就可以了。

像普通食物一樣吃

枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家在治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥時(shí)，常常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。