酸奶可以溫?zé)岷箫嬘?。有說(shuō)法是酸奶不宜加熱,是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌。
酸奶的作用是產(chǎn)生乳酸,把酸奶進(jìn)行加溫處理,反而會(huì)增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會(huì)更大。
因此說(shuō)酸奶是可以加溫后飲用的??梢园阉崮踢B袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動(dòng),等奶袋手感溫?zé)崃?,就可以飲用了?/p>
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