海鮮食物一般都屬于寒涼陰性類食品，所以在食用時最好與姜、蒜、醋等作料共同食用。因?yàn)榻詿?，與海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋和蒜也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留的有害細(xì)菌能起到一定的殺除作用。