
山藥青筍炒雞肝
原料山藥、青筍、雞肝調(diào)料鹽、味精、高湯、淀粉
做法
1.山藥、青筍去皮、洗凈,切成條。雞肝洗凈,切片待用。
2.全部原料分別用沸水焯一下。
3.鍋內(nèi)放底油,加適量高湯,調(diào)味后下入原料,翻炒數(shù)下,勾芡后即成。
山藥是中醫(yī)推崇的補(bǔ)虛佳品,富含黏蛋白,具有健脾益腎、補(bǔ)精益氣的作用。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素a和維生素b族等,不僅有利于雌激素的合成,還是補(bǔ)血的首選食品。萵筍則是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜。三者合用,具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用,可以促進(jìn)乳房部位的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),還能改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤。
萵筍炒牛肉絲
材料萵筍兩支、牛肉絲四兩、油三湯匙、醬油、料酒適量。