如何鑒別染色花生？

用人工色素染色的花生，顏色不會完全均勻，而且由于花生皮非常薄，大批染色時，肯定會滲入內部或者破損，從而影響花生仁的顏色。此外，加入人工色素后，無論是口感還是氣味都會與普通的花生天然氣味有所區(qū)別，很容易發(fā)現(xiàn)。除此之外，還可以用濕紙巾包裹住花生表皮輕輕摩擦，如果紙巾上沾上了紅色，則表明被染色了。