功效

溫腎壯陽，補血益精。用于腎陽虛，陽痿，遺精等癥。

配方

枸杞子15克鹿鞭30克菟絲子10克狗鞭30克巴戟9克豬肘肉100克肥母雞200克紹酒20克胡椒粉5克花椒5克食鹽10克生姜15克蔥白20克

制作

1.鹿鞭用溫水發(fā)透，約12小時，中途需換幾次溫水，剖去粗皮雜質(zhì)，刮去里面的粗皮雜質(zhì)，洗干凈切成3厘米的段。狗鞭用油沙炒炮，溫水浸泡后刷洗干凈，漂30分鐘。山藥潤軟切成2厘米厚的瓜子片。枸杞揀凈雜質(zhì)。巴戟和繭絲子。起用紗布包好。

2.母雞肉切成約長3厘米、寬2厘米的條塊。豬肘刷洗干凈，鑷凈殘毛。姜、蔥洗凈泥沙待用。

3.鍋內(nèi)注入500毫升清水，放入姜、蔥、紹酒和鹿鞭段，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯不用，此法再反復2次。

4.燉鍋內(nèi)放入清水適量，放入豬肘、雞塊再入鹿鞭、狗鞭，上爐用武火燒開，除去泡沫，加入紹酒、蔥、花椒，用文火炳約1.5小時，除去姜蔥，將豬肘肉取出另作他用，再將山藥、枸杞子、巴朝、菟絲子、鹽、胡椒粉，放入鍋中，改用旺火燉至山藥熟透即成。