冬天到了，人們都開始逐漸套上厚衣服保暖，但有些人即使穿上厚衣服也容易怕冷感冒，這種人就是中醫(yī)認(rèn)為的“陽虛體質(zhì)”。那么如何才能通過中醫(yī)飲食調(diào)理，讓自己更好的抵抗寒冬呢?

脾胃為后天之本

冬季暖胃最關(guān)鍵

中醫(yī)認(rèn)為，陽氣有溫暖肢體.臟腑的作用，如陽虛則機(jī)體功能減退，容易出現(xiàn)虛寒的征象。而脾胃虛寒則是最為常見的虛寒表現(xiàn)，尤其是對于很多本身就是陽虛體質(zhì)的人，由于先天“腎氣稟賦不足”，往往需要后天通過中醫(yī)飲食來調(diào)理身體陰陽平衡。因此，對于很多人，冬天暖胃是季節(jié)所需。

暖脾胃不宜亂補(bǔ)

脾胃陽虛,就是脾陽不振，同中陽不振。指中焦脾胃陽氣虛弱，消化機(jī)能不振的病理。主要證候有食少不化、嘔吐、泄瀉、四肢清冷、怠倦、面色萎黃、頭暈、唇淡，舌胖嫩，苔厚濁，脈虛大等。

對于脾胃陽虛的調(diào)理，很多人認(rèn)為只要是“大補(bǔ)”的東西，都可以拿來用，其實事實并非如此。很多現(xiàn)代人，尤其是平時生活嗜食肥甘厚味的人，往往并不是“實寒”，而是由于“陽虛”所致的“虛寒”，因此，過于使用大補(bǔ)的中藥往往導(dǎo)致“虛不受補(bǔ)”，甚至導(dǎo)致人體陰陽的進(jìn)一步失衡。因此，飲食調(diào)理需要的是長期、溫和的方法。

冬天暖胃六道美食

氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，?？墒刮竿吹玫骄徑?。

1、良姜粥

材料：末15克，大米100克。

制作：先將末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)?/a>服食。

功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。注意：本粥不宜冷服。

2、白胡椒釀紅棗

材料：紅棗5個，白胡椒10粒。

制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

3、姜汁牛肉飯

材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。

制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

4、肉桂砂仁燉牛月展

材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。

制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開水適量，隔水燉2小時，調(diào)味食用。

功效：溫中散寒，行氣止痛。注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。

5、胡椒羊肉湯

材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。

制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味食用。

功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。

6、老姜茶

材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。

制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調(diào)入蜜糖飲用。

功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。注意：濕熱型胃痛不宜用。