一次沒有煮光的新鮮香菇舍不得丟掉時(shí)，必須把它保存好，下次想吃的時(shí)候才能繼續(xù)吃到新鮮的味道。保存方法其實(shí)也很簡單。只要將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進(jìn)冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時(shí)發(fā)現(xiàn)香菇已脫掉水分，而保鮮袋上留著密密的小水珠。這時(shí)，把香菇拿出來，用紙片吸掉香菇表面的水分之后，裝進(jìn)另一個(gè)干凈的保鮮袋，重新放入冰箱保存。