香菇

( xiāng gū )

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簡介香蕈清香鮮美，能增進食欲，降低血脂，對高血脂患者更為適宜，也可作小兒軟骨病的食品以輔助治療。香蕈多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用，腫瘤病人食用有益。

香菇別名：	冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、中國菇
香菇功效：	防癌、抗癌、降血脂、降血壓、抗血栓、健胃保肝、防治腫瘤、預(yù)防貧血、延緩衰老、降低膽固醇、治療高血壓、預(yù)防高血壓、提高免疫力、增強免疫力、預(yù)防佝僂病
香菇用于：	胃癌、鼻咽癌、直腸癌、乳腺癌、白血病
香菇禁忌：	脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇適宜：	一般人群均可食用。

香菇（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量26(千卡)
碳水化合物5.2(克)
維生素B2(核黃素)0.08(毫克)
膳食纖維0.0033(克)
維生素C1(毫克)
脂肪0.3(克)
蛋白質(zhì)2.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2(毫克)
鈉鹽1.4(毫克)
鐵0.3(毫克)
錳0.25(毫克)
銅0.12(毫克)
鈉1.4(毫克)
鋅0.66(毫克)
鈣2(毫克)
硒3(微克)
磷53(毫克)
鉀20(毫克)
鎂11(毫克)
嘌呤214(毫克)

香菇的營養(yǎng)成分查詢：100克香菇的熱量含量26千卡，100克香菇的碳水化合物含量5.2克，100克香菇的維生素B2(核黃素)含量0.08毫克，100克香菇的膳食纖維含量0.0033克，100克香菇的維生素C含量1毫克，100克香菇的脂肪含量0.3克，100克香菇的蛋白質(zhì)含量2.2克，100克香菇的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2毫克，100克香菇的鈉鹽含量1.4毫克，100克香菇的鐵含量0.3毫克，100克香菇的錳含量0.25毫克，100克香菇的銅含量0.12毫克，100克香菇的鈉含量1.4毫克，100克香菇的鋅含量0.66毫克，100克香菇的鈣含量2毫克，100克香菇的硒含量3微克，100克香菇的磷含量53毫克，100克香菇的鉀含量20毫克，100克香菇的鎂含量11毫克，100克香菇的嘌呤含量214毫克

香菇GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評價：