芝士里加入砂糖，用電動(dòng)打蛋器低速攪打至砂糖融化、芝士無顆粒。

加入蛋，用低速打散與芝士混合均勻。加入篩過的栗粉拌勻，再加入牛奶、鮮奶油拌勻。

8

加入擦成絲的檸檬皮、整只的檸檬汁（注意去掉籽），拌勻。

9

烤箱170度預(yù)熱。0

取出冷藏的派底，鋪上葡萄干，將檸檬芝士糊輕輕倒入，表面再撒些葡萄干。

11

入烤箱170度，烤60分鐘。待烤箱表面溫度降至室溫時(shí)，再將檸檬芝士派取出。